El chicharrón frito es un embutido de carne de cerdo cuidadosamente seleccionada, procedente de la cabeza del animal. Su elaboración se lleva a cabo a partir de carne magra de cerdo y grasa. Esta materia prima se pica, después se fríe, se prensa y por último se enfría. El chicharrón es un embutido consistente, ideal para compartir en aperitivo o usar como un ingrediente más de sándwiches y bocadillos.
Valor nutricional
Cada 100 gramos:
Kilocalorías 140
Grasas 11,8 gramos
Proteínas 8,4 gramos
Sal 1,2 gramos
Azúcares 0,1 gramos
Recetas
Canapés de chicharrón y huevos de codorniz. Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil.
Tortilla francesa de chicharrón y queso. Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil.
Huevos rotos con patata y chicharrón. Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: media.
Ingredientes
Morro y magro de cerdo, sal, especias, antioxidante (E-301), aromas, conservadores (E-250 y E-262) y colorante (E-120).