Se sirve a partir de 500 gramos, con posibilidad de elegir corte fino o grueso.
Precio:
16,90 €/kg
¿Sabías qué...?
La chuleta ibérica es un corte correspondiente a la parte del solomillo y el lomo de las vértebras lumbares unidas al hueso. Suele ser de tamaño medio a grande, lo suficiente para una ración. La carne de cerdo ibérico tiene numerosos adeptos debido a su aroma, intenso color rojo y suave textura. Es fuente de proteínas de alto valor biológico y aminoácidos esenciales para el organismo, su contenido de grasa es menor de lo que se piensa y la que posee es muy fácil de eliminar antes de cocinarla.
| Peso | 1 Kg., 1.5 Kg., 2 Kg., 2.5 Kg., 3 Kg., 3.5 Kg., 4 Kg., 4.5 Kg., 5 Kg. |
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Cada 100 gramos:
Calorías 352
Grasas 29,5 gramos
Proteínas 24 gramos
Sodio 65 miligramos
Colesterol 72 miligramos
Chuletas de cerdo con salsa de manzana y jenjibre. Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil.
Chuletas de cerdo con crema de ibérico. Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: media.
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