Se sirve a partir de 250 gramos, en tapas o en cuña.
Precio:
29,99 €/kg
¿Sabías que...?
Queso tradicional de leche pasteurizada de oveja acompañado de trufa negra, lo que le da un sabor y textura sorprendentes. Se trata de un queso de matices muy marcados y de sabor pronunciado debido al aporte equilibrado de la trufa negra. Los quesos de Vega Sotuélamos estás elaborados con leche de ovejas de Castilla La Mancha.
Cada 100 gramos:
Kilocalorías 427
Grasas 35,4 gramos
Hidratos de carbono 3,1 gramos
Proteínas 24 gramos
Sal 1,6 gramos
Coliflor gratinada con queso curado. Tiempo de preparación: 25 minutos. Dificultad: fácil.
Solomillo de ternera con carbonara de boletus y queso manchego. Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: media.
Ensalada de pollo y queso trufado. Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil.
Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, 3% pasta de trufa, fermento láctico. En corteza: natamicina.
Lisozima (derivado del huevo) y leche.
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