El Gouda es un tipo de queso holandés, elaborado con leche de vaca pasteurizada. Su fama internacional se debe a su característico sabor dulce, su textura suave y su versatilidad en la cocina. Sus características nutricionales permiten que sea un queso ideal para embarazada, junto a otros quesos como el Parmesano o el Gruyere.
Valor nutricional
Cada 100 gramos:
Kilocalorías 363
Grasas 30 gramos
Proteínas 22 gramos
Sal 1,9 gramos
Recetas
Bolitas de queso Gouda. Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil.
Tostadas de aguacate y queso Gouda. Tiempo de preparación: 10 minutos. Dificultad: fácil.
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo vegetal.