El queso de cabra majorero está elaborado con leche de cabra al modo tradicional canario. Típico de la isla de Fuerteventura, se trata de un queso semicurado, de sabor cremoso y con tonos dulces de leche de cabra. El queso Maxorata fue elegido el mejor del mundo en su categoría en el World Championships Cheese 2018, celebrado en Estados Unidos.
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