El lomo de cebo de campo es un embutido ibérico de gran calidad y sabor. Se obtiene de una de las piezas más nobles del cerdo ibérico, de la parte dorsal, una zona que combina la ausencia prácticamente total de grasa externa con el veteado interior propio de la raza ibérica. El proceso de curación, en secaderos naturales, durante unos 6 meses al que se somete reafirma su aroma y textura. El lomo de cebo de campo es un embutido ideal para consumir como aperitivo o entrante junto a quesos y otros alimentos frescos.
Valor nutricional
Cada 100 gramos:
Kilocalorías 406
Proteínas 40 gramos
Hidratos de Carbono 0, 9 gramos
Grasas 23,5 gramos
Sal 3,47 gramos
Azúcar 0,7 gramos
Recetas
Tosta de lomo con tomate y anchoas. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Montadito de lomo, pimiento y huevo. Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil.
Ingredientes
Lomo de cerdo, sal, pimentón, dextrosa, azúcar, conservadores (E-252, E-250), antioxidantes (E-301) y especias.
Alérgenos
Puede contener trazas de gluten, lactosa y derivados de leche.
