La nectarina es una de las frutas por excelencia del verano, ya que tiene un alto poder depurativo del organismo a la vez que nos aporta muy pocas calorías. De sabor dulce y un poco ácido, contiene una gran cantidad de agua. Posee vitaminas C y E, potasio, fósforo y hierro, entre otros minerales, lo que la convierte en una fruta muy saludable. En España se cultiva en el valle del Jerte, la serranía de Gredos y las provincias de Lérida y Huelva, principalmente.