El queso fresco, producido con leche de vaca, es 100% natural. Se conserva en su suero original para mantener así todas las propiedades del auténtico queso fresco artesanal. El queso fresco se elabora mediante un proceso de cuajado y deshidratación de la leche. Y por eso, no pasa por un proceso de maduración, por lo que es muy recomendado en dietas bajas en calorías. Es un acompañamiento ideal de muchos aperitivos e ingrediente habitual de ensaladas y postres de todo tipo.
Valor nutricional
Cada 100 gramos:
Kilocalorías 157
Grasas 11 gramos
Hidratos de carbono 3,5 gramos
Proteínas 11 gramos
Sal 0,4 gramos
Recetas
Rollitos de berenjena rellenos de queso. Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: media.
Ensalada de tomate con queso fresco. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Tosta de queso fresco con cherry y aceitunas negras. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Ingredientes
Leche pasterizada de vaca, cuajo y sal. Conservador E-202.