Ensalada de tomate con queso fresco

Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.

Ingredientes para 2 personas:

• 3 tomates
• 100 gramos de queso fresco
• aceite de oliva virgen extra
• albahaca
• vinagre de Jerez
• sal

Pasos de la receta:

1.-Lavamos y cortamos los tomates en rodajas a gusto de los comensales. Lo mismo hacemos con el queso fresco.

2.-Montamos la ensalada alternando una rodaja de queso con una rodaja de tomate.

4.-En un bol ponemos un poco de vinagre, albahaca picada, sal y aceite de oliva virgen extra. Lo mezclamos todo bien y lo vertimos sobre la ensalada.

5.-Servimos. Podemos presentar el plato de varias maneras, nosotros hemos decidido adornarlo con albahaca y alcaparras. El toque salado de las alcaparras nos gusta para finalizar este sencillo pero muy sano y rico plato.

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Este plato lo podemos hacer con el tomate y con el queso que más os guste, nosotros os damos opciones y la elección es vuestra.

Si queréis probar esta receta con otro tomate u otro queso y no lo encontráis en nuestra web, no dudéis en poneros en contacto con nosotros por e-mail: hola@freskko.com o por whatsapp 640 575 263 e intentaremos conseguíroslo.