Se sirve a partir de 500 gramos, entera o troceada para guisar.
Precio:
24,95 €/kg
¿Sabías qué...?
La carrillera de cerdo de raza Duroc es una carne jugosísima y de facilísimo corte. Se obtiene de la zona que rodea la mandíbula del animal. Su estructura gelatinosa, debido al contenido de colágeno que poseen, hacen de las carrilladas una carne ideal tanto para guisar como para preparar a la brasa, combinando a la perfección con infinidad de guarniciones y salsas. Aunque depende del animal, las carrilladas de cerdo suelen pesar alrededor de 200 gramos.
| Peso | 1 Kg., 1.5 Kg., 2 Kg., 2.5 Kg., 3 Kg., 3.5 Kg., 4 Kg., 4.5 Kg., 5 Kg. |
|---|
Cada 100 gramos:
Calorías 142
Grasas 6,2 gramos
Proteínas 20,1 gramos
Calcio 7 miligramos
Sodio 54 miligramos
Colesterol 59 miligramos
Carrilleras de cerdo al vino tinto. Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: fácil.
Carrilladas de cerdo al horno. Tiempo de preparación: 45 minutos. Dificultad: fácil.
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