Se sirve a partir de 500 gramos.
Precio:
15,50 €/kg
¿Sabías qué...?
El escalopín de ternera es una carne magra ideal para empanar o cocinar en salsa. Al ser una carne con poca grasa, pero no por ello menos sabrosa, resulta también muy adecuada para hacer a la plancha. Una de las ventajas del escalope de ternera es que se cocina muy rápido. Se trata de un corte de categoría primera B. El escalopín es un tipo de filete con muy buena acogida entre los niños por ser una carne de un grosor muy fino.
| Peso | 1 Kg., 1.5 Kg., 2 Kg., 2.5 Kg., 3 Kg., 3.5 Kg., 4 Kg., 4.5 Kg., 5 Kg. |
|---|
Cada 100 gramos:
Calorías 128
Grasas 5,1 gramos
Proteínas 20,7 gramos
Calcio 8 miligramos
Hierro 2,1 miligramos
Colesterol 59 miligramos
Vitamina B3 8,1 miligramos
Vitamina B12 2 microgramos
Escalopines con salsa de champiñones. Tiempo de preparación: 25 minutos. Dificultad: media.
Escalopines al vinagre balsámico. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Escalopines al limón. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
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