Sabroso y refrescante, el melón es una fruta cuya popularidad se extiende más allá del postre. El éxito de su combinación con alimentos de sabor fuerte como el jamón refuerza su presencia en la gastronomía española. El melón mediano, de entre dos y cuatro kilos de peso, suele ser el más sabroso. El melón es una de las frutas más ricas en potasio y en agua, ejerciendo una función diurética muy recomendable para combatir la retención de líquidos.