El queso de sándwich está elaborado con leche de vaca pasteurizada. Es un producto muy versátil, ideal para bocadillos y meriendas. Tiene un toque de fundido que lo convierte en un ingrediente perfecto para cualquier plato gratinado al horno, pizzas o lasañas. Se puede combinar con verduras o salsas para acompañar carnes, o incluso es delicioso para consumir en frío, cortado en tacos para ensaladas.
Valor nutricional
Cada 100 gramos:
Kilocalorías 352
Grasas 28 gramos
Hidratos de carbono 1 gramo
Proteínas 24 gramos
Sal 1,2 gramos
Calcio 800 miligramos
Recetas
Crepes de jamón y queso. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Lasaña de verduras y quesos. Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: media.
Salmón al horno con espárragos verdes y queso fundido. Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: media.
Ingredientes
Leche de vaca, cuajo, sal, corrector de acidez, endurecedor (cloruro cálcico), conservador (lisozima: procedente de huevo), fermentos lácticos (leche).