El salmón ahumado presenta un contenido algo mayor de proteínas y menor de grasas que el salmón fresco. El salmón es un pescado azul. En su versión ahumada es una importante fuente de potasio, fósforo y selenio y de vitaminas B6, B12, niacina y vitamina D. La grasa del salmón es rica en omega-3, lo que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Como ingrediente de ensaladas, quiches o canapés, o bien para saborear solo, el salmón ahumado es un alimento muy versátil y utilizado en gran variedad de platos.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.