Queso típico danés elaborado con leche de vaca cuyo contenido graso oscila entre el 30% y el 45%. El Havarti es un queso de sabor más bien delicado, cremoso y con un suave toque ácido. En su interior muestra irregulares y pequeños agujeros y su corteza es fina. Al estar elaborado con leche fresca tiene un alto contenido en calcio y vitamina B12. Es un queso perfecto para los niños. Además es ideal para sandwiches, dado que al fundirse al calor logra unir los sabores de los distintos ingredientes.
Valor nutricional
Cada 100 gramos:
Kilocalorías 422
Grasas 38 gramos
Hidratos de carbono 1 gramo
Proteínas 19 gramos
Calcio 800 miligramos
Vitamina B12 1,5 miligramos
Sal 2 gramos
Recetas
Sándwich de espinaca, pimiento y queso Havarti. Tiempo de preparación: 10 minutos. Dificultad: fácil.
Crepes de jamón y queso. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Piruletas de queso con especias. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Ingredientes
Leche, sal, cultivos de ácido láctico y cuajo.
Alérgenos
Leche. No contiene gluten.
