Recomendaciones julio

Productos de temporada

Estas son nuestras últimas recomendaciones antes de que en freskko nos vayamos de vacaciones, esperamos que os gusten.

Albaricoque

Es una fruta dulce y perfumada. Destaca por su abundancia de fibra y su contenido en provitamina A (beta-caroteno) de gran acción antioxidante. Se toma como fruta fresca y también son muy conocidos los orejones o albaricoques secos.

Muslo de pollo

Los muslos de pollo contienen proteínas de alto valor, vitamina B y rico también en minerales y destaca también su bajo contenido en grasa y su fácil digestión. Se cocina de  múltiples maneras: horno, guiso, frito, …

Recetas

Al pensar en platos con albaricoque, lo fácil es irse a una receta dulce: tarta, bizcocho, mermelada o algo similar. Pero nosotros os proponemos una receta donde mezclar dulce y salado, algo diferente, ¿os atrevéis a probarla?

Muslos de pollo con albaricoques

Ingredientes:

• 1 kg de muslos de pollo
• 500 gr de albaricoques
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pollo
• 2 cebollas
• 30 gr de mantequilla
• 2 cucharadas de miel
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Pasos de la receta:

Evento gastronómico

Hasta el 23 d julio se podrá tomar un chato de vino de la denominación de origen Vinos de Madrid por un euro. Lo podrás hacer en los restaurantes y tabernas centenarias de la capital, una buena ocasión para conocerlos, #ChateaMadrid