Alitas de pollo marinadas

Tiempo de preparación: 2 horas y 15 minutos. Dificultad: fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de alitas de pollo partidas en dos
• El zumo de un limón
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de miel
• 4 dientes de ajo
• Perejil picado

Pasos de la receta:

1.-El primer paso consiste en preparar el macerado de las alitas. Colocamos las alitas salteadas en un bol. Al bol añadimos la salsa de soja, el zumo de limón, la miel, el perejil picado y los dientes de ajo laminados. Removemos bien para que queden bien impregnadas las alitas.

2.-Cubrimos el bol y lo metemos a la nevera durante 2 horas.

3.-Sacamos las alitas de la nevera y las escurrimos y pasamos a freírlas. Se puede hacer en sartén con abundante aceite o bien en freidora. El truco está en hacerlas a fuego medio durante 5 minutos y luego subir la temperatura para que adquieran ese color dorado.

4.-Cuando tengan ese color dorado, las retiramos y ponemos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite y si queremos podemos volver a sazonar antes de comer.

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