Hummus de aguacate

Tiempo de preparación: 10 minutos. Dificultad: fácil.

Ingredientes para 2 personas:

• 2 aguacates
• Zumo de medio limón
• 1 diente de ajo
• 200 gr de garbanzos en conserva
• 1 cucharada de salsa Tahini
• ½ cucharadita de comino
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Agua (1/4 de taza)

Pasos de la receta:

1.-Enjuaga los garbanzos y escúrrelos.

2.-Corta y retira la carne de los aguacates.

Para cortar adecuadamente un aguacate, lo primero es apoyarlo sobre una superficie. Partimos por la mitad el aguacate, damos un golpe seco con el cuchillo en el hueso y damos un pequeño giro. Para sacar la semilla podemos utilizar una cuchara o bien clavar un cuchillo , girar y tirar.

3.-Ponemos en el vaso de la batidora  los garbanzos, el diente de ajo pelado, la sal, el comino, el zumo de medio limón, la salsa tahini, el aceite y los aguacates. Batimos y vamos  añadiéndole poco a poco el agua hasta que quede una masa cremosa.

4.-Colócalo en un bol y ya está listo para comer, puedes acompañarlo de unas barritas de verduras crudas como zanahorias o simplemente de pan tostado. Nosotros nos hemos animado a ponerlo con un poco de queso crema porque la combinación está deliciosa pero esta riquísimo si lo comes solo, pruébalo de las dos maneras y nos comentas qué te parece.

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